TORTA PARADISO

La Pasticceria Vigoni opera nel settore dell’alta pasticceria dal 1878 ed è la più antica pasticceria di Pavia.

Negli anni le tecniche di lavorazione si sono adattate al passare del tempo e alle nuove norme, ma l’attenzione verso il prodotto di alta qualità da sempre caratterizza il nostro modo di operare. L’attenzione per la qualità parte dall’accurata selezione delle materie prime, sempre di primissima scelta, che vengono successivamente lavorate da pasticceri, formati per un lungo periodo all’interno del laboratorio Vigoni, durante il quale apprendono le conoscenze accumulate in più di un secolo di attività.

La Pasticceria Vigoni, famosa soprattutto per la creazione della Torta Paradiso, propone ogni tipologia di prodotto dolciario, dal cioccolato al gelato, privilegiando i prodotti di produzione propria ai prodotti di terzi.

La Pasticceria Vigoni dispone attualmente di tre punti vendita siti in Pavia, di cui il principale è locale storico d’Italia nonché locale storico di rilievo regionale riconosciuto dalla regione Lombardia.